Spaans Dak
Schitterend gelegen aan de rand van Meerdaalwoud en tussen de vijvers van het recreatiedomein “Zoet Water” op slechts 7 km ten zuiden van Leuven staat het Spaans Dak.
OUDEJAARSAVOND
MENU 220 Euro pp all-in
Wijnen of NA dranken en waters inbegrepen
CHAMPAGNE MET FINGERFOOD
Zandkoek Parmezaan
Kikkererwt gepoft
AMUSE BOUCHE
Madeleine / Langoustine
Oester / Spinazie
Holstein / Kaviaar
MENU
Tonijn / Bloemkool / Ponzu / Zure room
St-Jacobsvrucht / Kreeft / Zilte groenten / Dashi
Kalfszwezerik / Appel / Calvados / Esdoorn
Hert / Kweepeer / Witloof / Vette eendenlever
Mandarijn / Yuzu / Spekkoek
of
Kaas van Elsen (Suppl 9 Euro)
VERWENKOFFIE / THEE
Pasteis de Nata
Versnaperingen
BUBBELS OP MIDDERNACHT
KERSTMIS EN NIEUWJAAR
MENU 170 Euro pp
Wijnen of NA dranken en waters inbegrepen
BUBBELS MET FINGERFOOD
Zandkoek Parmezaan
Kikkererwt gepoft
AMUSE BOUCHE
Madeleine / Langoustine
Oester / Spinazie
Holstein / Kaviaar
MENU
Tonijn / Bloemkool / Ponzu / Zure room
***St-Jacobsvrucht / Kreeft / Zilte groenten / Dashi (18 Euro / Met wijn 26 Euro)
Kalfszwezerik / Appel / Calvados / Esdoorn
Hert / Kweepeer / Witloof / Vette eendenlever
Mandarijn / Yuzu / Spekkoek
of
Kaas van Elsen (Suppl 9 Euro)
VERWENKOFFIE / THEE
Pasteis de Nata
Versnaperingen
KINDERMENU Kerst / Nieuwjaar
50 Euro
HAPJES
Madeleine / Comté
Zalm / Sushi / Wakame
Pastinaak / Appel / Spek
MENU
Krokante scampi / Tartaar
Ravioli / Tomaat Kalkoenrollade / Bimi / Krieken / Mille-Feuille
Eindejaar nagerecht
SNOEPJES
Pasteis de Nata
Versnaperingen
TAKE AWAY
88 Euro pp
AMUSE
Madeleine / Comté
Zalm / Sushi / Wakame
Pastinaak / Appel / Spek
MENU
Tonijn / Bloemkool / Ponzu / Zure room
Zeebaars / Kreeft / Zilte groenten / Dashi
Hert / Kweepeer / Witloof / Vette eendenlever Eindejaar nagerecht
KOFFIEGARNITUUR
Pasteis de Nata
Versnaperingen
KIDS TAKE AWAY
45 Euro
AMUSE
Madeleine / Comté
Zalm / Sushi / Wakame
Pastinaak / Appel / Spek
MENU
Ravioli / Tomaat
Kalkoenrollade / Bimi / Krieken / Mille-Feuille
Eindejaar nagerecht
SNOEPJES
Pasteis de Nata
Versnaperingen
Lunch / Diner
€ 50,00
Aangepaste wijnen – € 20,00
Driegangen verrassingsmenu volgens marktaanbod
Belgian caviar ‘Gold label’ 30g to share bij het aperitief (€ 70,00 )
Secreto nr7 to share bij het aperitief (€ 20,00)
Wagyu tataki to share bij het aperitief (€28,00)
Liever kaasassortiment als dessert bij de lunch/dinner? = Suppl. € 8,00
Niet geldig op vrijdag- en zaterdagavond
_______
Vins personnalisés – € 20,00
Menu surprise à trois plats selon l’offre du marché
Caviar belge ‘Gold label’ 30g à partager avec l’apéritif (€ 70,00 )
Secreto nr7 45g à partager avec l’apéritif (€ 20,00)
Préférer une sélection de fromages comme dessert avec le déjeuner/dîner = Suppl. € 8,00
Non valable le vendredi et samedi soir
Business Lunch
€ 42,00
Aangepaste wijnen – € 20,00
Tweegangen verrassingsmenu (voor-, hoofdgerecht) volgens marktaanbod
Enkel geldig op woensdag-, donderdag- en vrijdagmiddag
_______
Vins personnalisés – € 20,00
Menu surprise à deux plats (entrée, plat principal) selon l’offre du marché
Valable uniquement le mercredi, jeudi et vendredi après-midi
Menu Fijnproever / Menu Gourmet
€ 77,00
Aangepaste wijnen – € 28,00
(t.e.m hoofdgerecht)
Belgian caviar ‘Gold label’ 30g to share bij het aperitief
(suppl. € 70,00)
Secreto nr7 45g to share bij het aperitief
(€ 20,00)
Wagyu tataki to share bij het aperitief
(€ 28,00)
VOORGERECHT – ENTREE
Zalm / Knolselder / Walnoot / Zuurkool
Saumon / Céleri-rave / Noyer / Choucroute
SURPLUS
*** Sint jacobsvrucht / Risotto / Mimolette kaas / Zwarte look
(*** suppl. 16 euro / met wijn 24 euro)
*** Coquille / Risotto / Fromage mimolette / Ail noir
(*** suppl. 16 euro / avec vin 24 euro)
VOORGERECHT – ENTREE
Duif / Rode biet / Burrata / Peperkoek
Pigeon / Betterave rouge / Burrata / Pain d’épice
HOOFDGERECHT – PLAT
Fazant / Aardpeer / Groene kool / Truffel
Faisan / Topinambour / Chou vert / Truffe
DESSERT
Chocolade / Pistache / Kataifi
Chocolat / Pistache / Kataifi
of / ou
Kaasassortiment van Elsen (suppl. 14 euro)
Assortiment de fromages van Elsen (suppl. 14 euro)
Kaas ipv dessert (Suppl. 8 euro)
Fromage au lieu de dessert (Suppl. 8 euro)
Kindermenu / Menu enfant
€ 35,00
Tomatensoep met ballekes
of
Huisgemaakte kaaskroketjes
of
Scampi tomatenroom
Kipnuggets – Zalmcannelloni – Burger – Pasta Pomodoro
Met bijpassende garnituren
IJsje met chocoladesaus
_______
Soupe de tomates aux boulettes
ou
Croquettes au fromage faites maison
ou
Scampi crème de tomate
Nuggets de poulet – Cannelloni de saumon – Burger – Pasta Pomodoro
Avec garnitures assorties
Crème glacée avec sauce au chocolat
A la Carte
VOORGERECHTEN – ENTREES
Vegetarisch voorgerecht 30 euro
Voorgerecht lunch / diner 36 euro
Zalm / Knolselder / Walnoot / Zuurkool 38 euro
Sint jacobsvrucht / Risotto / Mimolette kaas / Zwarte look 38 euro
Duif / Rode biet / Burrata / Peperkoek 39 euro
Oesters Ierse Rock / Framboos / Citroen / Sjalot 36 euro
Oesters Ierse Rock / Gegratineerd / Nori 38 euro
Belgian Caviar ‘Gold label’ 70 euro
HOOFDGERECHTEN – PLATS
Vegetarisch hoofdgerecht 38 euro
Hoofdgerecht lunch / diner 47 euro
Fazant / Aardpeer / Groene kool / Truffel 50 euro
Tarbot / Herfstgroenten / Laurier 58 euro
Kreeft / Prei / Peterselie / Roscoff ui 65 euro
DESSERTS
Dessert lunch / diner 14 euro
Chocolade / Pistache / Kataifi 14 euro
Dame blanche 14 euro
Kaasassortiment ‘Van Elsen’ 16 euro